Технічні характеристики:

Робочий тиск, МПа — від 0,32 до 0,4
Температура стерилізації, °C — 113...120
Маса встановлення, кг, не більш ніж — 20
Габаритні розміри, мм, не більш ніж D300xH520 мм.
Встановлений термін експлуатації встановлення, років (з заміною гумотехнічних виробів і відновленням лакофарбового покриття), не менш ніж 10 років
Тиск відкривання клапана запобіжного, МПа — 0,55 (+0,05)

Місткість

0,5 л. банок — 21 шт.
1 л. банок — 10 шт.

Комплектність.

-установка побутова для стерилізації консервів 1 шт.
-манометр
-запобіжний клапан
-кришка зі зручним гвинтом
-паспорт на встановлення 1 шт.
-кільце захисне гумове 2 шт. — одне вже встановлене до кришки!

Принцип роботи:

Для приготування м'ясної тушкування та консервування інших продуктів треба:
1. Закатати банки відповідно до рецептури (див. літературу, присвячену рецептам приготування тушкування та інших консервів);
2. Поставити на решітку рядами закриті банки. Решітка розташована всередині основи автоклава в нижній частині;
3. Налити в автоклав воду так, щоб над верхніми банками було 3-4 см води, а простір, зверху заповнений повітрям, становив приблизно 5-6 см.
4. Гарненько закрити кришку, не забувши переконатися в наявності кільця ущільнювача;
5. Накачати насосом повітря через »ніпель. Початковий тиск (до нагрівання) має становити 0,15 МПа. Обов'язково перевірити, чи не пропускає ніпель, після чого закрити його ковпачком;
6. Почати нагрівання на газовій плиті (електричні плитки для автоклавування не підходять). Під час нагрівання тиск збільшуватиметься, необхідне нам — 0,45 МПа, він відповідає 120 °C. Хоча задана температура залежить від того, що ми готуємо. В інструкції, як уже згадувалося, є таблиця залежності температури від тиску. Час приготування різний для всіх продуктів, наприклад, для м'яса, він становить приблизно годину, для овочів — 25 хвилин, для риби — 40 хв;
7. Після закінчення зазначеного часу необхідно плавно знизити тиск поступово зменшуючи нагрівання до повного вимкнення джерела тепла. Потім дати встановленню охолонути, після чого ніпелем повільно скинути тиск у встановленні.

Внимание! Не допускайте різкого нагрівання й охолодження, різкого скидання та зростання тиску — можуть розкрився банки;
8. Відкрити автоклав, витягти консервацію;
Ця установка має необхідний сертифікат відповідності, придатна для використання за тим, що написано призначенням.
Перед використанням виробу необхідно уважно ознайомтеся з інструкцією.
Під час роботи автоклава для домашнього консервування не треба залишати його без нагляду, потрібно контролювати тиск.