Соєвий гуляш (текстурат соєвого білка, соєве м'ясо) - продукт переробки соєвих бобів - замінник м'яса, що виробляється зазвичай з знежиреного соєвого борошна. Соєвий текстурат - продукт швидкого приготування, багатий на білок і містить мало жирів. Широко використовується у вегетаріанській та східноазіатських кухнях. В англійській використовуються терміни англ. textured vegetable protein (TVP) та англ. textured soy protein (TSP), які перекладаються буквально як «текстурований рослинний білок» та «текстурований соєвий білок».

Соєвий гуляш не вимагає тривалого приготування та будь-якої додаткової обробки. Воно реалізується сухим і перед вживанням продукту потрібно просто на деякий час залити окропом. Для різноманітності та пікантності можна додати будь-які спеції до смаку. Соєвий гуляш підійде як основна страва до будь-якого гарніру.

Соєвий гуляш має повністю рослинне походження та засвоюється організмом практично на 100%. Соєві продукти сприяють виведенню з організму радіонуклідів, солей важких металів, різних токсинів, є засобом профілактики ракових захворювань. Крім того, соєві продукти можуть значно знижувати рівень глюкози у крові хворих на цукровий діабет.

Приготування соєвого гуляшу соєве м'ясо залити окропом (пропорції: 1 частина продукту і 3 частини рідини), додати сіль (або соєвий соус), спеції за бажанням. Зачекати 30 хвилин до повного набухання продукту. Потім злити зайву рідину. Використовувати отримане соєве м'ясо як м'яса для приготування будь-яких страв.

Соєвий гуляш містить у собі такі корисні речовини як вітаміни групи Е, В, а також Н. Крім того, соєве м'ясо містить у своєму хімічному складі калій, магній, залізо, фосфор і кальцій.

Упаковано в мішки вагою 6 кг.