😍Порошок з топінамбуру власного виробництва. Якість гарантована!😍

🔵 Топінамбур – просто скарбниця речовин, потрібних людині для довгого та здорового життя. Це харчові волокна та інулін; вітаміни групи В і С; мінерали – калій, кремній, цинк, залізо, кальцій. Топінамбур – багате джерело клітковини, незамінних амінокислот та органічних кислот.

🔵 Наше фермерське господарство «Агроекотехнології» пропонує на ринок порошок(концентрат) топінамбура, який виготовляється за інноваційною, універсальною, безвідходною технологією. Процес сушіння продукту проходить при низьких температурах з використанням високоефективних інфрачервоних -випромінювачів і зберігає вітаміни та інші мікроелементи. Технології розроблені і запатентовані нашими фахівцями спільно з науковцями Івано-Франківських національного медичного університету і Університету Короля Данила. В кінцевому продукті, порошку(концентраті) топінамбура міститься більше 50% рослинного інуліну, який служить прекрасною біологічно-активною добавкою.

🔵 Такий порошок можна використовувати також в кулінарії. Додавати у випічку, в тому числі у хліб, кондитерські вироби, каші, йогурти, коктейлі, як приправу до різних страв. Завдяки присутності порошку з топінамбура Ваша випічка буде довго не черствіти.

🔵 Використання топінамбура в хлібопеченні дозволяє зменшити частку цукру і знизити енергоємність виробів. У процесі хлібопечення відбувається інтенсифікація приготування тіста. Поліпшується еластичність м'якушки, його структура, зростає частка найбільш міцно зв'язаної вологи. Сповільнюється процес черствленія.

🔵 В даний час налагоджено випуск двох сортів хліба (пшеничного і житньо-пшеничного), кількох видів печива (вівсяного, крекери, затяжного), сухих сніданків, хлібців хрустких зернових, висівок, мюслі, сухих каш, сушок, сухарів. Молочні вироби з топінамбуром: всілякі десерти, сирки, сирки, йогурти, плавлені сири, кисломолочні продукти. М'ясні вироби з топінамбуром: ковбаси, пельмені, дитячі м'ясні консерви і котлети. Консерви: соуси, джеми, майонези з наповнювачами, корми для тварин, спеції. Кондитерські вироби: шоколад, батончики, цукерки. Топінамбур в кормовиробництві свиней (кабанів) і коней. Топінамбур в алкогольних і безалкогольних напоях.

Енергетична цінність на 100 г продукту:

• білки, г - 4,9-7,1
• жири, г - 0,4-0,7
• вуглеводі, г — 72-87
• енергетична цінність - 323-370 кКал