Форма: плитка 1.2 кг.
Вміст какао продуктів: 58 %.
Склад:
- сахар
- молоко сухе цілісне
- какао-паста
- какао терте
- сироватка молочна суха
- лактоза
- соєвий лецитин
- ароматизатор ванілін.
Застосування: глазурі для пралінових цукерок, тортів, випічки; для ганашу, для лиття порожнистих фігур, для вишуканого декору. Можливе отримання шару шоколаду під час глазурування завтовшки не більш ніж 1 мм.
Склад: цукор, молоко сухе цілісне, какао-паста, какао терте, сироватка молочна суха, лактоза, соєвий лецитин, ароматизатор ванілін.